"Nghịch lý" mùa vụ: Hoa nở sớm, quả đậu nhan

Thông thường, tháng 3 mới là thời điểm bưởi bắt đầu vào mùa hoa. Tuy nhiên, tại trang trại rộng 16 ha thuộc thôn Kim Thành và thôn Hà Chua (xã Sơn Tây), không khí lao động đã vô cùng tất bật. Đây là dự án do Công ty TNHH BATO Việt Nam làm chủ đầu tư, hiện cây trồng đã bước sang năm thứ 4 – giai đoạn sung sức nhất để khai thác kinh doanh.

Chị Trần Thị Lệ Khuyên, công nhân trực tiếp làm việc tại trang trại chia sẻ sự khác biệt rõ rệt của mô hình này: "Nếu canh tác theo phương thức truyền thống, thời điểm này chúng tôi chỉ tập trung chăm sóc cây chờ ra hoa vào tháng 3 tới. Thế nhưng hiện tại, công nhân đã bắt đầu kiểm tra hoa để thụ phấn bổ sung và dưỡng quả. Việc cây ra hoa, đậu quả theo ý muốn giúp nông trại có sản phẩm cung ứng ra thị trường bất chấp thời vụ".

Theo kế hoạch, nhờ việc xử lý ra hoa sớm, dự kiến vụ bưởi năm nay công ty sẽ cung cấp ra thị trường sản lượng trên 50 tấn. Thời gian thu hoạch sẽ rải vụ vào các thời điểm khác nhau, tập trung chủ yếu vào tháng 5 và tháng 8 tới đây.

Bí quyết công nghệ "điều khiển" thiên nhiên

Để hiện thực hóa việc cho cây ra hoa và đậu quả trái vụ, Công ty TNHH BATO Việt Nam đã thay đổi hoàn toàn tư duy canh tác, chuyển từ dựa vào kinh nghiệm thủ công sang tự động hóa và khoa học chính xác.

Quy trình "ép" bưởi ra hoa được bắt đầu từ tháng 9/2025, khi cây đã cho quả bói và tích lũy đủ dinh dưỡng. Doanh nghiệp áp dụng đồng bộ các giải pháp kỹ thuật tiên tiến:

Hệ thống tưới - bón tự động: Sử dụng công nghệ tưới nhỏ giọt kết hợp bón phân qua nước, giúp kiểm soát chính xác lượng dinh dưỡng và độ ẩm cần thiết.

Kỹ thuật cắt tỉa và xiết nước: Thực hiện tỉa cành, tạo tán và "xiết nước" (cắt nước) đúng thời điểm vàng để tạo sốc sinh lý, buộc cây chuyển từ giai đoạn sinh trưởng dinh dưỡng sang phân hóa mầm hoa.

Bổ sung vi lượng: Tăng cường các vi lượng thiết yếu giúp tỷ lệ ra hoa đồng đều, đồng thời hạn chế tối đa tình trạng rụng hoa và rụng quả non.

Việc chuẩn hóa quy trình này là nền tảng quan trọng để doanh nghiệp hướng tới đạt chứng nhận GlobalGAP, phục vụ mục tiêu dài hạn là xuất khẩu bưởi da xanh Hà Tĩnh sang thị trường khó tính như châu Âu.

Thắng lớn nhờ tư duy khác biệt

Việc chủ động can thiệp vào chu kỳ sinh trưởng của cây bưởi da xanh không chỉ là câu chuyện về kỹ thuật mà còn là bài toán kinh tế thông minh. Sản xuất trái vụ giúp nhà vườn tránh được điệp khúc "được mùa rớt giá", thu hoạch vào những thời điểm thị trường khan hiếm hàng hóa để gia tăng lợi nhuận. Đồng thời, cách làm này giúp ổn định nguồn cung quanh năm, nâng cao giá trị và sức cạnh tranh cho nông sản địa phương.

Đánh giá về hiệu quả của mô hình, ông Phan Duy Ngọc – Phó Trưởng phòng Kinh tế, UBND xã Sơn Tây nhận định: "Mô hình nông nghiệp công nghệ cao của Công ty TNHH BATO Việt Nam đã mở ra nhiều kỳ vọng mới cho địa phương, vừa giải quyết bài toán việc làm, vừa phát huy tối đa tiềm năng đất đai. Từ thực tế hiệu quả này, xã đã tổ chức cho người dân đến tham quan, học tập để nhân rộng tư duy phát triển nông nghiệp hiện đại".