Theo ghi nhận từ các đơn vị khảo sát thị trường sáng ngày 27/11, sắc xanh bao phủ toàn bộ các vùng nguyên liệu lớn.

Thị trường nội địa thiết lập mặt bằng giá mới

Theo ghi nhận từ các đơn vị khảo sát thị trường sáng ngày 27/11, sắc xanh bao phủ toàn bộ các vùng nguyên liệu lớn. Đà tăng này được thúc đẩy mạnh mẽ bởi tâm lý giữ hàng của nông dân và nhu cầu gom hàng phục vụ chế biến, xuất khẩu dịp cuối năm của các doanh nghiệp.

Cụ thể, tại khu vực Tỉnh Đắk Lắk, giá tiêu hôm nay được thương lái thu mua ở mức 150.000 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg so với phiên giao dịch hôm qua. Tương tự, tại Tỉnh Lâm Đồng (bao gồm khu vực canh tác thuộc Đắk Nông cũ), giá tiêu cũng ghi nhận mức tăng 1.000 đồng/kg, chạm ngưỡng 150.000 đồng/kg. Đây là tín hiệu rất tích cực cho bà con nông dân khi vụ thu hoạch mới đang đến gần.

Đặc biệt, mức tăng mạnh nhất trong ngày hôm nay thuộc về Thành phố Hồ Chí Minh (tại các vùng trồng thuộc khu vực Bà Rịa - Vũng Tàu cũ). Giá tiêu tại đây đã tăng tới 2.000 đồng/kg, chính thức cán mốc 150.000 đồng/kg.

Tại Tỉnh Đồng Nai, thị trường cũng diễn biến sôi động không kém. Tại các vùng trồng thuộc khu vực Bình Phước cũ, giá tiêu tăng 1.500 đồng/kg, đạt mức 149.500 đồng/kg. Khu vực Đồng Nai cũ cũng ghi nhận mức tăng tương tự, giao dịch quanh mốc 149.500 đồng/kg.

Ở khu vực Tỉnh Gia Lai, giá tiêu (đặc biệt là dòng tiêu Chư Sê nổi tiếng) tăng 1.000 đồng/kg, hiện được thu mua ở mức 149.500 đồng/kg.

Như vậy, khoảng cách giá giữa các vùng miền đã được thu hẹp đáng kể, mặt bằng chung đang dao động rất sát ngưỡng 150.000 đồng/kg. Theo nhận định từ các doanh nghiệp thu mua, đà tăng giá tiêu hiện nay hoàn toàn có cơ sở thực tế. Lượng hàng tồn trong dân hiện không còn nhiều, trong khi thời điểm cuối năm khiến nhu cầu từ các nhà máy chế biến và xuất khẩu tăng rõ rệt. Một số thương lái cũng có xu hướng giữ hàng chờ giá tốt hơn, góp phần hạn chế nguồn cung lưu thông trên thị trường, tạo áp lực đẩy giá lên cao.

Biến động thị trường thế giới và dự báo cuối năm 2025

Trái ngược với sự bùng nổ của thị trường trong nước, thị trường hồ tiêu thế giới ngày 27/11 cho thấy sự phân hóa và ổn định ở mức cao.

Dữ liệu cập nhật từ Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC) cho thấy, kết thúc phiên giao dịch gần nhất, giá tiêu đen Lampung của Indonesia được niêm yết ở mức 7.126 USD/tấn. Giá tiêu trắng Muntok của quốc gia này đạt 9.703 USD/tấn. Trong khi đó, tại Brazil, giá tiêu đen ASTA 570 đang ở mức 6.175 USD/tấn. Tại Malaysia, giá tiêu đen ASTA duy trì ổn định ở mức 9.200 USD/tấn và giá tiêu trắng ASTA đạt tới 12.300 USD/tấn.

Đối với hàng hóa xuất khẩu của Việt Nam, Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA) ghi nhận giá giao dịch vẫn ổn định ở mức cao. Cụ thể, giá tiêu đen loại 500 g/l giao dịch ở mức 6.400 USD/tấn; loại 550 g/l đạt mức 6.600 USD/tấn. Riêng giá tiêu trắng xuất khẩu đang ở mức 9.050 USD/tấn.

Đánh giá về triển vọng thị trường từ nay đến cuối năm 2025, các chuyên gia và VPSA đều đưa ra những dự báo lạc quan nhưng thận trọng. Dự báo giá hạt tiêu và nhu cầu mua sẽ tiếp tục xu hướng tăng trong ngắn hạn. Tuy nhiên, nguồn cung trong tương lai đang đối mặt với nhiều thách thức từ thiên tai và biến đổi khí hậu.

Theo thông tin ghi nhận, thời tiết cực đoan vào cuối năm 2025 đã gây thiệt hại đáng kể cho các vùng trồng. Đơn cử như cơn bão số 13 vừa qua đã khiến hơn 11.800 ha cây trồng tại Gia Lai bị ngập úng và gãy đổ, trong đó diện tích hồ tiêu bị ảnh hưởng không nhỏ. Điều này làm dấy lên lo ngại về sản lượng của vụ thu hoạch sắp tới.

Bên cạnh đó, các yếu tố về chính sách thương mại quốc tế như thuế và hàng rào kỹ thuật cũng sẽ tác động mạnh đến chiến lược thị trường. VPSA nhận định, sang năm 2026, giá có thể chịu áp lực nếu sản lượng tăng lên theo chu kỳ. Tuy nhiên, khả năng mở rộng diện tích canh tác ồ ạt là khó xảy ra do quỹ đất nông nghiệp phù hợp đã được khai thác gần hết, cộng với các quy định chống phá rừng nghiêm ngặt từ thị trường Châu Âu (EU).

Trong bối cảnh đó, VPSA khuyến nghị các doanh nghiệp cần linh hoạt trong quản lý kho và nguồn cung để tận dụng tối đa nhu cầu tăng cao vào dịp cuối năm. Việc dự trữ hợp lý, theo dõi sát sao diễn biến thời tiết và nhu cầu từ các thị trường trọng điểm như Mỹ, EU sẽ là chìa khóa để ngành hồ tiêu Việt Nam duy trì lợi thế cạnh tranh và giữ vững mức giá tốt như hiện nay.